Σαλάτες ως κύριο πιάτο - Δυναμωτικές φρέσκιες σαλάτες

Αγγουροντοματoσαλάτα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Αποκριάτικη φρέσκια σαλάτα με λάχανο, μαρούλι, καρότο, κόκκινο λάχανο, παντζάρια ψιλοκομμένα, ελαιόλαδο (ωμό) και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με αγγούρι, καρότο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο, κρεμμύδι, άνηθο, πιπέρι και ελαιόλαδο
Σαλάτα με νιφάδες βρώμης μουλιασμένες σε νερό για 2-3ώρες, μαϊντανό, άνηθο, ρίγανη, σπιρουλίνα και ελαιόλαδο 
Σαλάτα με γλιστρίδα (αντράκλα), ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και σκόρδο
Σαλάτα με καλαμπόκι, καρότο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με καρότα, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με καρότα, κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό, πιπέρι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με καρότα, μήλα και παντζάρια
Σαλάτα με κριθαράκι, κολοκυθάκια, κορίανδρο, μουστάρδα σπιτική, σκόρδο και ελαιόλαδο
Σαλάτα με κουνουπίδι και μπρόκολο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Λαχανοσαλάτα ανάμεικτη με λάχανο, καρότο, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, άνηθο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Λαχανοσαλάτα ανάμικτη με λάχανο, αγγούρι, άνηθο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με λάχανο, καρότα, παντζάρια τριμμένα ωμά, μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Τουρσί ανάλατο με λάχανο, καρότο, παντζάρι, μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, ελαιόλαδο, προαιρετικά - σέλινο, κρεμμύδι ή κρεμμυδάκι, ντομάτα, αγγουράκια
Σαλάτα με λάχανο, μαρούλι, λιαστή ντομάτα, καρότο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Αποκριάτικη σαλάτα με λάχανο, μαρούλι, καρότο, κόκκινο λάχανο, παντζάρια, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με λάχανο, ρόκα, ραπανάκια, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών
Σαλάτα με μανιτάρια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με μανιτάρια, πιπέρι, μαϊντανό, αντίδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με μανιτάρια, κρεμμύδι, κρεμμυδάκια, ντομάτα, κόκκινη και πράσινη πιπεριά, μαϊντανό, ρίγανη, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με μαρούλι, κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Μια πολύ νόστιμη σαλάτα με μαρούλι, αρχαγγελική (η βασίλισσα όλων των χόρτων, για όλες τις παθήσεις), πράσο, ραδίκια, ζοχούς, κρεμμυδάκια, σπανάκι, ελιές ανάλατες, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, ντομάτες, κρεμμύδι, κάπαρη και ελαιόλαδο
Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, λιαστές ντομάτες, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα πολίτικη με λάχανο, μαρούλι, σέλινο, καρότο, κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Πολύ νόστιμη σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, ρίγανη, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Ντομάτες κομμένες στα δύο, από πάνω ρίγανη, τριμμένο κόκκινο πιπέρι και ελιές
Ανάμικτη σαλάτα με μαυροσίταρο, ή χόντρος, η μαυραγάνι, ή γκρέτσκα (Ρώσικα – από τη Γκρέτσια, από την Ελλάδα), αρχαία φαγόπυρος (Fagopyrum), που σημαίνει φαγητό, - τροφή πυρ, φωτιά. Δεν παχαίνει, έχει πολύ σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνες ομάδας Β, πρωτεΐνες. Μουλιάζουμε το φαγόπυρο σε λιωμένο ή αποσταγμένο νερό για 6 - 8 ώρες και είναι έτοιμο. Προσθέτουμε κρεμμύδι, πράσο, μαρούλι, σπανάκι, ζοχούς, ραδίκια, αρχαγγελική, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
Σαλάτα με ραπανάκια και ελαιόλαδο
Σαλάτα με ρεπάνια και ελαιόλαδο
Σαλάτα δυναμωτική με φύτρες από ρεβίθια, κρεμμύδι, μαϊντανό, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού (οι φύτρες έχουν δεκαπλάσια ποσότητα βιταμινών, πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων). Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό για δύο εικοσιτετράωρα, αλλάζουμε το νερό κάθε 8 ώρες, και στη συνέχεια βρέχουμε με λίγο νερό και την τρίτη και τέταρτη μέρα τα ρεβίθια βγάζουν φύτρες.
Σαλάτα με παντζάρια τριμμένα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με φαγόπυρο μουλιασμένο σε νερό, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με φαγόπυρο, κρεμμύδι, μαρούλι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με φαγόπυρο, ντομάτες, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με φαγόπυρο, λάχανο, καρότο, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού


raw vegan Storm Talifero





















raw vegan Annette Larkins

















raw vegan Lillian Butler















Urban Raw Food Goddess
















Σαλάτα με λάχανο, καρότο και παντζάρι

















Σαλάτα Κορεάτικη με καρότα

















Σαλάτα Κορεάτικη με καρότα και μανιτάρια

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το φαρμακό σου η τροφή σου
Ιπποκράτης

Από Υγιεινή Διατροφή Είναι Ζωή


ΜΗΛΑ: Προστατεύουν τη καρδιά, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, σταματούν τη διάρροια, βελτιώνουν τη νεφρική ανεπάρκεια, μαλακώνουν τις αρθρώσεις, αποτρέπουν την αρθρίτιδα

ΒΕΡΙΚΟΚΟ: Καταπολεμά τον καρκίνο, ρυθμίζει τη πίεση, προστατεύει την όραση, προστατεύει από Alzheimer, επιβραδύνει τη γήρανση

ΑΓΚΙΝΑΡΑ: Βοηθά στη πέψη, μειώνει τη χοληστερίνη, προστατεύει τη καρδιά μας, σταθεροποιεί το ζάχαρο, προστατεύει από ηπατίτιδες

ΑΒΟΚΑΝΤΟ:Καταπολεμά τον διαβήτη, μειώνει τη χοληστερίνη, αποτρέπει τα εμφράγματα, ρυθμίζει τη πίεση, απαλύνει το δέρμα

ΜΠΑΝΑΝΑ: Προστατεύει τη καρδιά μας, μαλακώνει τον βήχα, δυναμώνει τα κόκαλα, ρυθμίζει τη πίεση, σταματά τη διάρροια

ΦΑΣΟΛΙΑ: Αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, βοηθούν τις αιμορροΐδες, μειώνουν τη χοληστερίνη, καταπολεμούν τον καρκίνο, σταθεροποιούν το ζάχαρο

ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ (ιδίως ωμά): Ρυθμίζουν τη πίεση, καταπολεμούν τον καρκίνο, δυναμώνουν τα κόκκαλα, προστατεύουν τη καρδιά μας, βοηθούν στην απώλεια βάρους

ΜΟΥΡΑ: Καταπολεμούν τον καρκίνο, προστατεύουν τη καρδιά μας, σταθεροποιούν το ζάχαρο, ενισχύουν τη μνήμη, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα

ΜΠΡΟΚΟΛΟ ( & ωμό): Δυναμώνει τα κόκκαλα, προστατεύει την όραση, καταπολεμά τον καρκίνο, προστατεύει τη καρδιά μας, ρυθμίζει τη πίεση

ΛΑΧΑΝΟ: Καταπολεμά τον καρκίνο, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα, βοηθά στην απώλεια βάρους, προστατεύει τη καρδιά μας, βοηθά στις αιμορροΐδες

ΠΕΠΟΝΙΑ, μηλοπέπονα: Προστατεύουν την όραση, ρυθμίζουν τη πίεση, μειώνουν τη χοληστερίνη, καταπολεμούν τον καρκίνο, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

ΚΑΡΟΤΑ:Προστατεύουν την όραση, προστατεύουν τη καρδιά μας, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, καταπολεμούν τον καρκίνο, βοηθούν στην απώλεια βάρους

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ:Προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη, καταπολεμά τον καρκίνο του μαστού, δυναμώνει τα κόκκαλα, εξαφανίζει τις μελανιές, προφυλάσσει από καρδιακές παθήσεις

ΚΕΡΑΣΙΑ: Προστατεύουν τη καρδιά μας, καταπολεμούν τον καρκίνο, θεραπεύουν την αϋπνία, επιβραδύνουν τη γήρανση, προστατεύουν από την νόσο Αlzheimer

ΚΑΣΤΑΝΑ: Βοηθούν στην απώλεια βάρους, προστατεύουν τη καρδιά μας, μειώνουν τη χοληστερίνη, καταπολεμούν τον καρκίνο, ρυθμίζουν τη πίεση

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΥΤΕΡΕΣ (τσίλι): Βοηθούν τη πέψη, απαλύνουν τον πονόλαιμο, θεραπεύουν την ιγμορίτιδα, καταπολεμούν τον καρκίνο, ενισχύουν το ανοσοποιητικό

ΣΥΚΑ: Βοηθούν στην απώλεια βάρους, βοηθούν στην αποτροπή εγκεφαλικών, μειώνουν τη χοληστερίνη, καταπολεμούν τον καρκίνο, ρυθμίζουν την πίεση

ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΙ: Βοηθούν τη πέψη, καταπολεμούν τον διαβήτη, προστατεύουν την καρδιά μας, βελτιώνουν την πνευματική μας υγεία, ενισχύουν το ανοσοποιητικό

ΣΚΟΡΔΟ: Μειώνει τη χοληστερίνη, ρυθμίζει την πίεση, καταπολεμά τον καρκίνο, σκοτώνει τα βακτηρίδια, καταπολεμά τους μύκητες

ΓΚΕΙΠΦΡΟΥΤ: Προστατεύει από τα εμφράγματα, βοηθά στην απώλεια βάρους, βοηθά στην αποτροπή εγκεφαλικών, καταπολεμά τον καρκίνο του προστάτη, μειώνει τη χοληστερίνη και ζάχαρο

ΣΤΑΦΥΛΙΑ: (μαύρα για αναιμία & μ. σταφίδα) προστατεύουν την όραση, καταπολεμούν τη πέτρα στα νεφρά, καταπολεμούν τον καρκίνο, βελτιώνουν τη κυκλοφορία του αίματος, προστατεύουν την καρδιά μας

ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ: Καταπολεμά τον καρκίνο, προστατεύει την καρδιά μας, βοηθά στην αποτροπή εγκεφαλικών, βοηθά στην απώλεια βάρους, σκοτώνει τα βακτηρίδια

ΛΕΜΟΝΙΑ: Καταπολεμούν τον καρκίνο, προστατεύουν την καρδιά μας, ρυθμίζουν τη πίεση, απαλύνουν το δέρμα, θεραπεύουν το σκορβούτο

ΠΡΑΣΙΝΑ ΛΕΜΟΝΙΑ (lime): Καταπολεμούν τον καρκίνο, προστατεύουν την καρδιά μας, ρυθμίζουν τη πίεση, απαλύνουν το δέρμα, θεραπεύουν το σκορβούτο

ΜΑΓΚΟ: Καταπολεμά τον καρκίνο, ενισχύει τη μνήμη, ρυθμίζει τον θυρεοειδή, βοηθά τη πέψη, προστατεύει από την νόσο του Alzheimer

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ: Ρυθμίζουν τη πίεση, μειώνουν τη χοληστερίνη, σκοτώνουν τα βακτηρίδια, καταπολεμούν τον καρκίνο, δυναμώνουν τα κόκκαλα

ΒΡΩΜΗ: Μειώνει τη χοληστερίνη, καταπολεμά τον καρκίνο, καταπολεμά τον διαβήτη, θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα, απαλύνει το δέρμα

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: Προστατεύει την καρδιά μας, βοηθά στην απώλεια βάρους, καταπολεμά τον καρκίνο, καταπολεμά τον διαβήτη, απαλύνει το δέρμα

ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ: Μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος, καταπολεμούν τον καρκίνο, σκοτώνουν τα βακτηρίδια, μειώνουν τη χοληστερίνη, καταπολεμούν τους μύκητες

ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ: Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμούν τον καρκίνο, προστατεύουν την καρδιά μας, ρυθμίζουν την αναπνοή

ΡΟΔΑΚΙΝΑ: Θεραπεύουν τη δυσκοιλιότητα, καταπολεμούν τον καρκίνο, βοηθούν στην αποτροπή εγκεφαλικών, βοηθούν τη πέψη, βοηθούν στις αιμορροΐδες

ΦΙΣΤΙΚΙΑ: Προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις, βοηθούν στην απώλεια βάρους, καταπολεμούν τον καρκίνο του προστάτη, μειώνουν τη χοληστερίνη

ΑΝΑΝΑΣ: Δυναμώνει τα κόκκαλα, απαλύνει το κρύωμα, βοηθά τη πέψη, εξαφανίζει οζίδια, σταματά τη διάρροια

ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ: Επιβραδύνει τη γήρανση, θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα, ενισχύει τη μνήμη, μειώνει τη χοληστερίνη, προστατεύει από καρδιακές παθήσεις

ΡΥΖΙ: Προστατεύει την καρδιά μας, καταπολεμά τον διαβήτη, καταπολεμά τη πέτρα στα νεφρά, καταπολεμά τον καρκίνο, βοηθά στην αποτροπή εγκεφαλικών

ΦΡΑΟΥΛΕΣ: Καταπολεμούν τον καρκίνο, προστατεύουν την καρδιά μας, ενισχύουν τη μνήμη, μειώνουν το άγχος

ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ: Προστατεύει την όραση, φτιάχνει τη διάθεση, καταπολεμά τον καρκίνο, δυναμώνει τα κόκκαλα

ΝΤΟΜΑΤΑ: Προστατεύει τον προστάτη, καταπολεμά τον καρκίνο, μειώνει τη χοληστερίνη, προστατεύει την καρδιά μας και τα μάτια μας

ΚΑΡΥΔΙΑ: Μειώνουν τη χοληστερίνη, καταπολεμούν τον καρκίνο, ενισχύουν τη μνήμη, φτιάχνουν τη διάθεση, προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις

ΝΕΡΟ: Βοηθά στην απώλεια βάρους, καταπολεμούν τον καρκίνο, καταπολεμά τη πέτρα στα νεφρά, απαλύνει το δέρμα

ΚΑΡΠΟΥΖΙ: Προστατεύει τον προστάτη, βοηθά στην απώλεια βάρους, μειώνει τη χοληστερίνη, βοηθά στην αποτροπή εγκεφαλικών, ρυθμίζει τη πίεση

ΣΠΟΡΟΙ ΣΙΤΑΡΙΟΥ: Καταπολεμά τον κολονιαίο προστάτη, θεραπεύει την δυσκοιλιότητα, μειώνει τη χοληστερίνη, βοηθά στην αποτροπή εγκεφαλικών, βελτιώνει τη πέψη

ΠΙΤΟΥΡΟ: Καταπολεμά τον κολονιαίο προστάτη, θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα, μειώνει τη χοληστερίνη, βοηθά στην αποτροπή εγκεφαλικών, βελτιώνει τη πέψη

ΜΕΛΑΣΑ: Ιδανική για αναιμίες, πολλά μέταλλα, σίδηρο, ασβέστιο, αντί για ζάχαρη

SUPER-ΤΡΟΦΕΣ θεωρούνται ο αμάρανθος, κινόα, φαγόπυρος (buckwheat), ιπποφαές, χλωροφύλλη, σπιρουλίνα-φύκι, αλόη, άγριο ή μαύρο αναποφλοίωτο ρύζι, σόγια, τόφου, με πληθώρα πρωτεϊνών, ή άλλων συστατικών, βιταμινών, μεταλλικών αλάτων, αντιοξειδωτικών κι αντιγηραντικών ουσιών.

Ιδανικές τροφές

- Αέρας
- Ηλιακή ενέργεια
- Ηλεκτρομαγνητική ενέργεια της Γης από πέλματα των ποδιών
- Νερό αποσταγμένο ή λιωμένο με χυμό λεμονιού
- Τσάι με βότανα
- Φρέσκοι χυμοί φρούτων και λαχανικών, όπως
· χυμός από πορτοκάλια
· χυμός από πορτοκάλια και λεμόνι
· χυμός από πορτοκάλια και γκρείπφρουτ
· χυμός από πορτοκάλια, μήλο και μπανάνα
· χυμός από πορτοκάλια, ανανά και μπανάνα
· χυμός από πορτοκάλια, ακτινίδιο και μπανάνα
· χυμός από γκρείπφρουτ
· χυμός από καρότα
· χυμός από καρότο, μήλο και πορτοκάλι
· χυμός από καρότο, μήλο και σέλινο
· χυμός από ντομάτες
· χυμός από σταφύλια
· χυμός από μήλα
· χυμός από μήλα και μάγκο
· χυμός από μήλα και καρότο
· χυμός από μήλα και πορτοκάλι
· χυμός από μήλα και παντζάρι (4 προς 1)
· χυμός από μήλα, αγγούρι και τζίντζερ (πιπερόριζα)
· χυμός από μαρούλι, καρότο, μήλο και μαϊντανό
· χυμός από παντζάρια
· χυμός από παντζάρι και σπανάκι
· χυμός από παντζάρι, καρότο και νερό (1προς 3 προς 2)
· χυμός από αβοκάντο
· χυμός από κρεμμύδι
· χυμός από σιταρόχορτο
· χυμός από πεντάνευρο

- Φρέσκοι χυμοί φρούτων και λαχανικών, αραιωμένοι με νερό
- Φρέσκα γάλατα από ωμούς καρπούς, σπόρια, δημητριακά, φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα:
· Γάλατα από ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάμι. 5-6 ώρες μούλιασμα σε νερό
· Γάλατα από ρύζι, σόγια, σίκαλη, βρώμη, κεχρί, φαγόπυρο. 7-8 ώρες μούλιασμα σε νερό
· Γάλατα από αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια. 8-12 ώρες μούλιασμα σε νερό

Μουλιάζουμε π.χ. ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάμι σε νερό για 5–6 ώρες, προσθέτουμε 1 ή 2 ποτήρια νερό, χτυπάμε στο μπλέντερ, σουρώνουμε και πίνουμε το γάλα.

- Υγρά από ωμούς καρπούς, σπόρια, δημητριακά, φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα, λαχανικά, βότανα:
· Υγρά από ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάμι. 5-6 ώρες μούλιασμα σε νερό
· Υγρά από φαγόπυρο, βρώμη, ρύζι, σόγια, σίκαλη, κεχρί. 8-10 ώρες μούλιασμα σε νερό
· Υγρά από αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, λεμόνι, φύλλα της ελιάς, κρεμμύδι, σκόρδο, βασιλικό. 8-12 ώρες μούλιασμα σε νερό

Μουλιάζουμε π.χ. ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάμι σε νερό για 5 – 6 ώρες και πίνουμε το υγρό πρωί, μεσημέρι, βράδυ με άδειο στομάχι.

Το ίδιο μείγμα από ωμούς καρπούς, σπόρια, δημητριακά, φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα, λαχανικά, βότανα χρησιμοποιούμε για παρασκευή άλλων υγρών και γαλάτων.